امروز ما با رستوران و مهمان نوازی Royalty روبرو می شویم ... شمیل تاکار که بنیانگذار و رئیس بابو در Dishoom است. همه ما می خواهیم بدانیم که آنها چگونه این کار را انجام می دهند ، همه ما می خواهیم بدانیم که چرا صف های اطراف این بلوک وجود دارد و همه ما می خواهیم بدانیم که چگونه شمیل و تیم چنین فرهنگ باورنکردنی را ساخته اند. Dishoom واقعاً حسادت و معیار مهمان نوازی عالی است.

من امروز در اینجا پادکست با یک دوست جدید ، تام Lionetti-Maguire که بنیانگذار و مدیرعامل Little Lion Entertainment است ، انجام می دهم. حال اگر فکر می کنید از Tom و Little Lion Entertainment نشنیده اید ، من به شما شرط می بندم ، به این دلیل که تام در واقع تجربه Crystal Maze را که لندن را با طوفان انجام داده است ، اجرا می کند.

میهمان بعدی من جاناتان سوئین است که MD از Rank Group Retail و MD سابق هتل و هتل های فولر است. ما در مورد حرفه او صحبت می کنیم ، به عنوان یک بازاریاب سابق و آنچه که یک رهبر عالی است و همچنین به دنیای شجاع جدید او وارد شده است که او یکنوع بازی شبیه لوتو ، کازینو و بازی های آنلاین را پوشش می دهد - خیلی زیاد صحبت می کنیم!

امروز من واقعاً هیجان زده ام زیرا من شخصی بسیار مهم را پیدا کرده ام که امروز یک دوست جدید در پادکست مافوق صوت است ، این آلیس وودوارک است که مدیر عامل گروه RA است (یا رستوران های رستوران ها به عنوان برخی از شما ممکن است آنها را بشناسید که بخشی از آن استگروه قطب نما بزرگتر).

من یک قسمت باورنکردنی دیگر برای شما از پادکست مافوق صوت دارم ... سرآشپز شگفت انگیز مت گیلان. او یکی از مشهورترین سرآشپزها در انگلستان است که از طریق گوردون رمزی ، جنوبی الج و بسیاری از زمینه های عالی آموزش عالی کار خود را از طریق صفوف انجام داده است. او از انجام ظروف به صاحب ، بنیانگذار و سرآشپز در میراث در Sussex سخت کار کرد که نمی تواند دوباره منتظر بماند.

تام الیور مدیر سرو الیور است و نه تنها تام و تیمش باورنکردنی ترین سرو صنایع دستی را رقم می زنند ... او همچنین مدیر تور برای تبلیغ کنندگان است. ما توانستیم کمی در مورد آن صحبت کنیم ، کمی در مورد وضعیت فعلی Covid اما از همه مهمتر در مورد تهیه سرو باورنکردنی.

امروز من یک میهمان واقعاً ویژه در پادکست دارم ... این سارا ویلینگام باورنکردنی است. سارا در تلویزیون با چیزهایی مانند Dragon's Den و همچنین رستوران با ریموند بلان مشهور است ، اما سارا نیز یک کارآفرین عالی ، سرمایه گذار بصیرت و یک متخصص مالی در نوع خودش است. سارا با شرکت ها و مارک های شگفت انگیز مانند Craft Gin Club ، Tonkotsu ، Cocktail Club و بسیاری دیگر همکاری می کند.

امروز من با استیون آلتون صحبت می کنم که مدیرعامل BII است که در آنجا برای الهام بخشیدن ، آموزش و پشتیبانی از همه مجوزها در آنجا حضور دارد و به آنها صدایی می دهد تا از گنجینه های ملی واقعی ما ، میخانه بزرگ انگلیس و کافه های سراسر کشور محافظت کند. استیون و تیمش خستگی ناپذیر برای خدمت به 8،500 عضو و کمک به آنها در رشد مشاغل خود ، تبدیل شدن به مهمان نوازی به عنوان یک حرفه ای و راهنمایی صنعت در مواقع سخت کار می کنند.

امروز فرصتی عالی برای گپ زدن با یکی از Trailblazers در صنعت کردم: کریس میلر از صندوق خرگوش سفید. ما به عمق می پردازیم که کریس از کوکی های مایلی شروع کرده و به خانه سوهو حرکت می کند ... تمام راه را به آنچه که با صندوق خرگوش سفید انجام می دهد. ما بحث می کنیم که چه چیزی باعث ایجاد یک برند عالی می شود ، آنچه او در یک سرمایه گذاری به دنبال آن است و چه فرصت هایی را برای رشد کسب و کار خود ممکن است داشته باشید.

در اواخر ماه آوریل یک روز مرطوب و بادی در برایتون است اما امروز من چیزی داشتم که روز من را کاملاً روشن کرده است که با دیوید ولنسکی و کارل کلارک از جوجه 'n' Sours و Chik'n صحبت می کرد.

مهمان پادکست امروز هری هوگو از آژانس تأثیرگذار و رسانه های اجتماعی ، آژانس بز است. اگر هرکدام از شما هر وقت را در LinkedIn بگذرانید ، ممکن است آژانس بز را با vlog روزانه خود که هر روز ده ها هزار بازدید می کند ، دیده باشید.

نگاهی به شش ماه گذشته از خودم ، مارک وینگت و مارک استرتون. ما می نشینیم و کمی عمیق تر به آنچه در صنعت میهمان نوازی می گذرد ، می نشینیم ... برجسته ها ، چراغ های پایین ، افرادی که باید به آنها فریاد بزنیم و چیزهایی را که باید از آنها سپاسگزار باشیم.

Simon Potts از کیمیاگر یک مارک باورنکردنی را از زمین تا آنجا ساخته است که در آنجا چیزی را برای ایستادن برای چیزهای عالی تغییر داده است. صحبت با کسی که کار مناسب را انجام داده و از طریق هر نقطه لمسی آن را تحویل داده است بسیار هیجان انگیز است. کسانی از ما که کیمیاگر را می دانیم می دانیم که این یک نوار و رستوران خلاق کوکتل است که هر روز ، هفته ، ماه و سال هنوز موج می زند ... و بسیاری از رقابت های خود را پشت سر می گذارد.

مهمان من امروز مارک سلبی از Wahaca. او یک تایتان واقعی از صنعت ناهار خوری گاه به گاه است و یک داستان عالی از تطبیق تئاتر با غذای عالی ، مهمان نوازی عالی دارد. و تطبیق گرما ، نشاط و رنگ آمیزی از دور.

امروز ما از Walthamstow E17 به صورت زنده و با صدای بلند می آییم و با کارآفرین باورنکردنی گریس ریگان صحبت می کنیم. گریس رستوران را از خانه خود به نام Spicebox راه اندازی کرد و هر شب که داشت و تمام زندگی اجتماعی خود را برای ارائه شگفت انگیزترین غذای هندی وگان برای همه همسایگان و دوستانش تسلیم می کرد.

میهمان امروز یک افسانه واقعی در فضای آبجو و خرده فروشی در حال حاضر است ... یک اسکاتلندی عالی که انگشتان خود را نیز در چند کیک دارد که می تواند ایده های میلیارد دلاری باشد. من در مورد جیمز براون صحبت می کنم ... یا JB همانطور که او برای بسیاری از مردم شناخته شده است ... از Brewdog و همچنین بنیانگذار Tipjar.

میهمان امروز فقط گرداب دانش در مورد همه چیز Tiktok است - او یک متخصص واقعی در این زمینه است ، یک تأثیرگذار بزرگ در نوع خودش است و همچنین در ایجاد محتوا برای خلاقیت های جنگل کار می کند. ویکی بانهام امروز میهمان من است ، و به او نکات شگفت انگیز و 101s در مورد چگونگی مشارکت در Tiktok ، هر آنچه را که می خواستید بدانید و چگونه می توانید شروع کنید ، ارائه می دهد.

میهمان بعدی من مت گرچ اسمیت است که بنیانگذار و مدیرعامل و مدیرعامل Golf Reseleding Socialing Brand Swingers است. او اولین کسی بود که واقعاً جالب است و ما در مورد سفر او از قرار دادن رویدادها و شبهای موسیقی در تمام طول راه به یک آژانس صحبت می کنیم ، توسط VCCP خریداری می شود و وقتی این اتفاق می افتد چه می شود و شما اکنون در یک آژانس تبلیغاتی عظیم کار می کنیدوادداستان موفقیت را از آنجا تا تولد Swingers دنبال کنید. این بینش بسیار خوبی از یک قمار چشمگیر است - با استفاده از اجاره های بلند ، فضاهای بزرگ برای پر کردن و هزینه های بزرگ برای پوشش دادن! آنها برنامه های گسترش هیجان انگیزی را در اختیار شما قرار داده اند ، و مت در مورد اینکه مدیرعامل بودن چیست ، صحبت می کند ، چگونه می توانید زندگی خود را بین انگلیس و سایر سرزمین ها تقسیم کنید و چقدر عجیب ... او طرفدار گلف نیست!

سیمون ویلکینسون اکنون مدیرعامل برین است اما پیش از آن او قبل از آن مشغول مشاوره کار بسیار خوبی بود و قبل از آن ، گروه ناهار خوری گاه به گاه و گروه ناهار خوری گاه به گاه انجام می داد. و من حدس می زنم که مشهورترین آنها با چرخش La Tasca و فروش موفق است. ما می توانستیم برای مدت طولانی صحبت کنیم ، چیزهای بسیار خوبی وجود دارد که به معنای رهبر بودن است ، به معنای مدیرعامل بودن چیست ، به معنای چرخاندن یک تجارت ، چگونگی استخدام و آنچه باید باشدبرای متوقف کردن جریان پول نقد از یک تجارت انجام دهید.

امروز من به تازگی گرداب مطلق را ملاقات کرده ام که ویتنی وایت مودروس از Eggslut ، بچه های حلال ، برنامه Cofe و بوفالو نارنجی است. ویتنی کاملاً مانند یک گردباد با دکتر مارتنز زرد روشن در… با مارک Eggslut بدیهی است. ما فقط بلافاصله آن را زدیم ، او خیلی گفت که می تواند 2-3 ساعت باشد زیرا چیزهای زیادی برای ورود دندان های شما وجود دارد.

قسمت امروز با مارک پالمر است که در واقع من را در Pret فراتر گذاشت. او یک انسان فوق العاده است ، چنین پسر در نظر گرفته شده و مودبانه اما پسر ، از نظر استراتژی بازاریابی و اجرای برنامه های درخشان خطرناک است. مارک تاکنون حرفه ای شگفت انگیز داشته است ، از بیسکویت های متحد گرفته تا KP SNACKS ، Burger King ، Green & Blacks و Pret. در حال حاضر ، او در Cawston Press است ، که او با هم تأسیس کرد. La Brewery ، که یک مارک Kombucha است که می توانید در لئون و واگاماما پیدا کنید. و همچنین به ریاست قهوه اتحادیه که فقط دلسوزترین و باورنکردنی ترین برند قهوه در آنجا است.

من امروز در رادیو Soho هستم تا در برخی از جلسات ، از جمله یک ستاره واقعی امروز که الکس ریلی ، رئیس Loungers و Club Club است ، برگزار کنم. من واقعاً تعجب کرده ام که الکس موافقت کرد که در پادکست بیاید ... او بسیاری از این کارها را انجام نمی دهد اما می تواند چنین کلاس مستر را ارائه دهد. از شروع کار به هیچ وجه با برخی از تجربه های مهمان نوازی در سمت OPS Things ، و سپس گرفتن یک فرصت و قرار دادن همه چیز در خط برای راه اندازی سالن (همانطور که در آن زمان در بریستول بود) و رشد آن به 165 فروشگاه مختلف احساس مستقل مختلفواد

من از داشتن وصیت نامه در پادکست بسیار هیجان زده ام ، او یک مرد هیجان انگیز ، شاد و خوش شانس و مثبت است که فرهنگ خوبی را در این تجارت ایجاد کرده است. او یکی از آن دسته از بچه هایی است که شما ملاقات می کنید و از هر کاری که به دست آورده و هر کاری را که برای رشد شرکت از طریق مردم ، عشق و مواد با کیفیت انجام می دهد بسیار خوشحال هستید. اگر به Hawksmoor نرفته اید ، بروید (و مطمئن شوید که کوکتل Brew Ginger Shaky Pete را بررسی کرده اید). این قطعاً یکی از رستوران های معمولی من است.

ما فقط در وسط وگاناری هستیم و یک قسمت مخالف برای شما داریم ... شاید آن را حامیان ماهواره بنامید ... همانطور که جورج رایس شگفت انگیز را که بنیانگذار و دکتر در شرکت میان وعده جدی خوک است ، بدست آورده ایم. من واقعاً علاقه مند هستم که داستان او را بدانم و چگونه این همه اتفاق افتاده است ، من هنوز بارهای مربوط به این برند را نمی دانم اما آنچه که من دیده ام با صدای عالی صدا ، مارک فوق العاده ، نام عالی و یک کتاب مارک کوچک عالی بسیار عالی استوب سایت آنهامن همچنین یک کیسه شگفت انگیز از چیزهای خوب برای من دریافت کردم که در حال جمع آوری کمد میان وعده است ، بنابراین به پایان رسیدیم که به پایان ژان و وگانینگ می رسید ، بدون شک صحبت از فوریه می شود.

امروز یک میهمان شگفت انگیز دارم که کنی بلر است ، که به معنای واقعی کلمه اولین پین من را به من خدمت کرد. کنی اکنون صاحب BuzzWorks است و او در اینجا است تا به ما بگوید که چرا Buzzworks ، چه چیزی آن را بسیار عالی می کند و استراتژی پیش می رود. آنها فقط در حال باز کردن سایت 12 هستند ، بنابراین آرزو می کنم آنها را به خوبی با آن آرزو کنم - فکر می کنم شما از کنی الهام بخش زیادی می گیرید زیرا او یک رهبر عالی است که تقریباً اسفنجی است از نظر همیشه باز بودن در ایده های جدید ، جدیدراه های انجام کارها ، مفاهیم جدید و روشهای جدید جدید برای خوشحال کردن مشتریان.

من در وسط جلسات ضبط در Soho Studios درست در انتهای خیابان لهستان هستم و یک مهمان بعدی شگفت انگیز دارم که در حال آمدن است - که کمی پیست برای یک پادکست بازاریابی است. من سوزی ولچ هستم که مدیر ارشد گروه در سینماهای اودئون است. من واقعاً هیجان زده ام که با او صحبت کنم و هر آنچه را که باعث می شود این تجارت را تیک بزنم ، چگونه این برند در داخل منعکس می شود و چگونه او رشد می کند و مدیریت یک فرهنگ عالی را که متعصبانه در مورد فیلم است ، می دانم.

امروز من هیجان زده ام زیرا من سه پادکست اصلی را پشت سر هم دارم و واقعاً فکر می کنم آنها می خواهند ایده های خوبی را برای شما به ارمغان بیاورند و به برند شما ارزش افزوده کنند. من در خانه جدید پادکست در استودیوی رادیو Soho با میهمان بعدی من که در واقع یک دوست قدیمی است ، اینجا هستم و بسیار خوشحالم که او وقت خود را رها کرد تا امروز با من صحبت کند. این کوین هیدز ، مدیر ارشد تجاری تیم هورتونز است - خانه قهوه شگفت انگیز و کالاهای پخته شده. شما می توانید بسیاری از تیم هورتونز را یاد بگیرید و همچنین وقتی که در جایی دیگر بوده اید ، به عنوان کوین در قهوه کاستا ، سالهاست که فنجان های شگفت انگیز و 7 از 10 را به دست می آورد ، به یک کار جدید منتقل می شود. مردم کاستا را ترجیح می دهند.

این درست بعد از تعطیلات کریسمس و سال نو است و من آنقدر خوش شانس بوده ام که آلیسون و ثروتمند از آووکادو اجتماعی به Brighton به Platform9 در Hove Town Hall آمدند تا سومین نکات رسانه های اجتماعی ما را برای سال ثبت کنند. من واقعاً امیدوارم که این امر به شما افکار خوبی در مورد آنچه باید برای سال متمرکز شوید و نکاتی برای به اشتراک گذاشتن با تیم های خود برای بهبود شغل خود ارائه دهید. ما فکر می کنیم 20 نکته در آنجا وجود دارد اما حدود 13 سال پیگیری را از دست دادیم ... لذت ببرید!

امروز من بسیار هیجان زده ام زیرا می خواهم با افرادی که از رسانه های اجتماعی کاملاً آشنا شده ام ، ملاقات کنم - و این بیف و اندی از آشپزخانه بیف است. آنها گام های بزرگی در خنک کردن گیاهخواری بردند و من نمی توانم صبر کنم تا در مورد چگونگی شروع داستان آنها و پتانسیل مشارکت هایی که در آن وجود دارد ، بشنوم که می تواند BIFF را به یک نام خانوادگی کاملاً نمادین تبدیل کند.

کریسمس مبارک و سال نو مبارک! امیدوارم که شما یک نوشیدنی در دست داشته باشید! دیشب قبل از ضبط سال 2019 در بررسی ، بیرون رفتیم و در Soho Bill's غذا خوردیم. چیزهای زیادی برای عبور از آن وجود داشت ، ما کمی نکته جالب توجه داشتیم ، گفت آنچه در ذهن ما بود و کمی سرگرم کننده بود ... امیدوارم که با شما طنین انداز باشد.

گوش فرا دادن

من یک متخصص صنعت و سخنران منظم در صحنه جهانی غذا ، نوشیدنی و هتل هستم. من دوست دارم دانش و ایده ها را با همسالانم به اشتراک بگذارم و از روشهای جدید تفکر الهام بگیرم تا به تجارت آنها کمک کنند تا از همه سهم مهم در بازار استفاده کنند. من همچنین در سایر رویدادهای صنعت مانند آموزش ، پزشکی ، خودرو ، فناوری و و گاهی اوقات ایده های صنایع دیگر که خود شما نیستند بهترین ایده هایی هستند که شما هرگز در نظر نگرفته اید.

خدمات دیگر

من به خودم افتخار می کنم که جذاب ترین و آموزنده ترین سخنران که می توانید در رویداد خود به آن امیدوار باشید.

مدیر غیر اجرایی - من برای تقویت / مختل کردن تفکر هیئت مدیره فعلی شما با ارائه توصیه های تازه ، مدرن و مؤثر به تجارت خود در دسترس هستم تا آن را بهتر تغییر دهد.

من عاشق میزبانی و تسهیل کارگاه های آموزشی خواه این است که آیا این امر ارائه بازاریابی محلی یا آموزش رسانه های اجتماعی است یا ایجاد جلسات ایده آل برای ایجاد الهام از تیم شما.

با داشتن یک بازاریاب ارشد برند در برخی از بهترین مارک های جهان ، می توانم به شما کمک کنم تیم ، فعالیت و ارتباطاتی را که شایسته آن هستید ، بدست آورم.

من استراتژی های نام تجاری ، بازاریابی ، دیجیتال ، اجتماعی و کارمندان را در کلاس جهانی ایجاد می کنم.

به زودی - من در حال ساختن محتوای یادگیری الکترونیکی هستم که به تیم های شما کمک می کند با سرعت خود و با هزینه اقتصادی یاد بگیرند.